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Le café vert

Le café, majoritairement connu sous sa forme noire & torréfiée, existe aussi sous forme de graines rouges & à maturité verte, le café vert. Le café vert c’est la couleur du café en grain après qu’il ait été traité mais avant qu’il ait été torréfié. Après la torréfaction, le café devient brun plus ou moins

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