Recette de « Danette » Maison & sans gluten

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Aujourd’hui, le Spa Des Élèves vous propose une recette culinaire.
Mais pas n’importe laquelle, un dessert simple à réaliser, peu coûteuse et … Sans gluten !

Vous connaissez forcément la crème dessert Danette ?
Voici pour vous, la recette pour réaliser votre propre crème dessert !

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Que vous soyez débutant ou expérimenté, cela ne vous prendra pas plus de 5 min.
Vous êtes prêts ?
Suivez le chef !

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Munissez vous de :

  • 150g de de chocolat
  • 5 cuillères à soupe d’ArrowRoot
  • 1L de lait (végétal ou animal)

Une petite parenthèse s’impose, je suppose ?

Mais qu’est ce que l’Arrow Root ?

Peu connu, cette fécule sous forme de poudre est très digeste et sans gluten.
Elle permet de remplacer la farine.

sucre glace

Préparation :

1/ Faire fondre le chocolat
2/ Délayer l’arrow-root dans une partie du lait (un verre)
3/ Mélanger le chocolat fondu et le reste du lait et faire chauffer
4/ Ajouter le verre de lait avec l’arrow-root et verser sur le lait chocolaté
5/ Laisser cuire à feu doux 3 à 4 minutes
6/ Verser dans des ramequins

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Et vous obtenez votre propre crème dessert sans gluten !
Pour plus de fantaisie, n’hésitez pas à rajouter des extraits d’arôme naturel tel que de la vanille.

 

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